Otras noticias del 03 Septiembre, 2010
Salida definitiva”. Ésta es la expresión recogida textualmente en los pasaportes de los periodistas cubanos excarcelados a cambio de un...
Los propietarios de el restaurante El Bulli, Ferran Adrià y Juli Soler, promoverán con el departamento de Medio Ambiente de la Generalitat...
Hoy viernes 3 de septiembre de 2010 a las 11 h. La Casa Encendida de Obra Social Caja Madrid.- Ronda de Valencia 2. Madrid ¿Has pensado...
Ofrecer un hogar alternativo a las personas con discapacidad intelectual. Esta es la razón de ser de la nueva residencia Vértice de la...
La organización ecologista demanda un aumento de los presupuestos de gestión forestal y la persecución de los incendiarios para continuar...
South Sudan´s army (SPLA) has set up a child protection unit as part of its pledge to demobilise all child soldiers by the end of the year. Some 20,000...
La Fundación Vicente Ferrer acerca a Segovia el trabajo que la organización desarrolla en La India. Del 2 al 30 de septiembre, la Casa Joven...
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO subió un cinco por ciento en agosto El aumento en los precios del trigo...
La Conferencia anual de la ONU y las Organizaciones No Gubernamentales (ONG) concluyó hoy con un llamamiento para asegurar los recursos financieros y...
Though the Indonesian government banned female genital mutilation/cutting (FGM/C) four years ago, experts say religious support for the practice is more...
La Fundación Actualfisio de Osteopatía, Medicina y Fisioterapia (FAMOF) ha organizado para este viernes unas Jornadas-Talleres bajo el...
La iniciativa cuenta con servicio jurídico, atención social individualizada y talleres de desarrollo personal El viceconsejero de...
SEP
La Fundación El Bulli Promoverá los valores del Parque Natural del Cap de Creus, en Girona
Los propietarios de el restaurante El Bulli, Ferran Adrià y Juli Soler, promoverán con el departamento de Medio Ambiente de la Generalitat catalana y el ayuntamiento de Roses (Girona) los valores del Parque Natural del Cap de Creus gracias a un convenio firmado este miércoles.
La intención es que la Fundación Privada de El Bulli incorpore los valores y objetivos del parque en su proyecto global y multidisciplinar de creatividad gastronómica.
El acuerdo posibilitará una nueva oferta de turismo no estacional vinculada a la gastronomía, asociada al respeto al medio ambiente y al uso sostenible de los recursos naturales. Todo ello también dará valor al paisaje, la cultura y la singularidad del Cap de Creus.
El principal objetivo es desestacionalizar el turismo, por ello se combinarán el atractivo del parque natural con el placer de la gastronomía. Así, por ejemplo, un picnic del siglo XXI en Punta Falconera es una de las ideas, todavía embrionaria, con la que actualmente trabaja el mejor cocinero del mundo.
La idea, ha detallado Adrià, sería ofrecer un picnic para el 2012, "con todos los servicios de Internet y donde una familia pueda pasar todo el día". Lo esencial es que el espacio esté en sintonía con las nuevas tecnologías y también que sea sostenible, todo ello "sin grandes inversiones".
Otra posibilidad sería la de instalar porches en diferentes lugares, dónde la gente podría degustar la gastronomía sin preocuparse por la fuerte tramontana que sopla en invierno. "Los porches no son edificaciones, por lo que encajarían a la perfección en el parque natural", ha comentado.
El consejero de Medio Ambiente, Francesc Baltasar, ha acogido la idea con ilusión y entusiasmo y no ha descartado que pueda aplicarse en otros lugares. "Es una propuesta excepcional, tanto para el país como para la zona", ha asegurado.
De momento todo son ideas genéricas que se irán concretando en un "consejo de sabios" que trabajarán en el proyecto y que lo harán bajo la batuta de Adrià. "Lo que haremos es muy potente, quizá más que El Bulli", ha concluido el cocinero.
Detalles
Archivos
Contacta
Este contenido no contiene enlaces o
archivos adjuntos.
Rellena el siguiente formulario para ponerte en contacto con Humania Televisión.
